とんこつ

一風堂（いっぷうどう）とは？ 一風堂は、力の源ホールディングスが運営しているラーメン屋さんです。 力の源ホールディングスは上場企業なので、資金力があり全世界展開もしているので、一風堂の名前は誰でも聞い ...

麺処あきらとは？ 麺処あきらは長崎県を中心に、九州で店舗展開しているラーメン屋さんです。 その看板メニューは「長崎佐世保ラーメン」です！ 長崎といえば「長崎ちゃんぽん」ですが、それ以外にも麺類があるん ...

ラーメン凪 BUTAOとは？ 今日は渋谷で打ち合わせなので、ラーメン凪 BUTAO（豚王）に来ましたよ～ BUTAOには前から来たかったので、ようやく念願叶いました！ ラーメン凪といえば、ニボニボ系の ...

博多長浜らーめん 田中商店とは？ 田中商店は、博多長浜らーめんのお店です。 東京を中心に展開しているお店ですが、お台場の「ダイバーシティ東京プラザ」にもあるので、散歩がてら寄ってみました。 長浜ラーメ ...

赤龍ラーメンとは？ 今日は珍しいラーメンを見つけたので、袋麺の食レポしてみたいと思います。 赤龍ラーメンは九州の熊本県にある「日の出製粉株式会社」が製造している棒ラーメンです。 棒ラーメンといえばマル ...

東京ソラマチとは？ 東京ソラマチは、東京スカイツリーの真下にある商業施設です。 この中にはレストラン街があって、沢山のラーメン屋さんが入っているんですよ。 レストラン街は6F、7Fにあるので、まずは6 ...

東京ラーメンストリートとは？ 東京ラーメンストリートは「東京一のラーメン屋」を一箇所に集めた場所なので、ここに選出されることはラーメン屋にとって最高に嬉しいことだと思います。 東京ラーメンストリートは ...

九十九ラーメン 恵比寿本店とは？ 九十九ラーメンは「つくもらーめん」と読みます。 東京の恵比寿で創業したラーメン屋さんみたいですが、昔は行列が凄い人気店だったらしいですよ。 お店のホームページから抜粋 ...

久留米ラーメン くるめやとは？ 久留米ラーメンの「くるめや」は新橋エリアにありますが、地下鉄駅は虎ノ門駅の方が近いと思います。 くるめやのコンセプトは「ラーメン×焼鳥×屋台」です。 つまり最高のお店っ ...

博多一風堂とは？ 1985年に創業された博多とんこつラーメン屋さんです。 私の生まれとほぼ一緒ですね。(〃￣ー￣〃) 昔は「ラーメン」と言えば男性客が中心でしたが、”女性が一人でも入れるラーメン店”を ...

久留米らーめん 金丸（きんまる）とは？ 金丸は、銀座にある久留米らーめんを提供しているお店です。 九州以外の人であれば、「正直言って”久留米らーめん”と”博多とんこつラーメン”の違いがわからない…」と ...

スーパービバホーム豊洲店の2階にある はま寿司の豊洲店は、ホームセンター「スーパービバホーム 豊洲店」の2階にあります。 スーパービバホームの2階はレストラン街になっていて、様々な飲食店がテナントとし ...

とんこつラーメン博多風龍とは？ 博多風龍は、東京を中心に20店舗ほどを運営しているラーメン屋さんです。 博多風龍というネーミングなので、てっきり「博多発祥」かと思いきや、意外にも博多に店舗はないようで ...

道玄坂マンモスとは？ 道玄坂マンモスは、2011年にオープンした渋谷のラーメン屋さんです。 ネーミング通りですが、渋谷道玄坂の真ん中あたりにあるので、マークシティ口からは徒歩1分以内です。 つけ麺＆ラ ...

長浜屋台やまちゃんとは？ 今日は長浜屋台やまちゃんにお邪魔しましたよ～ 「屋台」のドでかい暖簾が目を引きますね！ 可愛らしいネーミングの「やまちゃん」ですが、福岡の長浜ラーメンを提供している銀座の大人 ...

九段 斑鳩（くだん いかるが）とは？ 斑鳩（いかるが）は東京を代表する有名なラーメン店ですよね。 その証拠に、東京駅直結の東京駅一番街にある「東京ラーメンストリート」の中に選ばれているんです！(ﾟ∀ﾟ ...

中蘭（じゅらん）とは？ 中蘭（じゅらん）は、会員制のラーメン屋だった一蘭からのれん分けしたお店です。 一蘭創業者の「中原貞之 氏」と一緒に開発した、歴史あるラーメンを東京で提供している貴重なお店なんで ...

七志（ななし）とは？ 七志（ななし）は、神奈川と東京を中心に出店しているラーメン屋さんです。 美味しい豚骨ラーメンが食べられると評判のお店で、私の友人からも「七志は美味しい！」という口コミを聞いたこと ...

うまかっちゃんとは？ うまかっちゃんはハウス食品から発売されている袋麺で、1979年に九州限定の豚骨味ラーメンとして発売されました。 ※下の画像が今回食べた「うまかっちゃんオリジナル」です。 今では全 ...

桂花（ケイカ）ラーメンとは？ 桂花ラーメンは、昭和30年熊本にオープンした歴史あるラーメン屋さんです。 このお店の看板メニューは、「太肉麺（ターローメン）」です。 太肉は昭和43年に東京進出の看板メニ ...

えびそば一幻（いちげん）とは？ 一幻（いちげん）は北海道発の大人気ラーメン屋さんでです！ 濃厚なえびそばが食べられると人気のお店で、東京や海外にも店舗があるんですよ。 ベースはえびそばですが、 しょう ...

博多天神（はかたてんじん）とは？ 都内に9店舗を構える「黄色い看板＋豚のイラスト」が目印の博多天神。 東京在住の人にとっては、とても馴染みのあるラーメン屋さんですよね。 でも福岡博多にお店がある訳では ...