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ぎょうざの満洲とは？ 『ぎょうざの満洲』は、関東中心にチェーン展開している中華料理店です。 ネーミングの通り「餃子」が看板メニューのお店ですが、もちろんラーメンも充実してますよ～ ぎょうざの満洲 中野 ...

神戸灘八（なだはち）とは？ 神戸灘八は、神戸市の山田うどん専門店「八間蔵（はっけんぐら）」がルーツになっています。 つまり、八間蔵はうどん屋なのですが、名物の「すじ香露」が大人気なんです！ そのお店で ...

長岡食堂とは？ 中華そば長岡食堂（ナガオカショクドウ）は、ラーメン屋をチェーン展開している株式会社ギフトホールディングスが運営元のラーメン屋さんです。 長岡食堂では新潟県長岡市のご当地ラーメンとして親 ...

丸源ラーメン 甲府平和通り店とは？ 丸源ラーメンといえば、全国展開しているチェーン店です。 ただ、ビジネスモデルが「ロードサイド型」なので、都市部にはないんですよ～ なので、今回は丸源ラーメン＠甲府平 ...

麻辣川府 (マーラーセンフ)とは？ 麻辣川府（マーラーセンフ）は、本格的な四川料理が食べられる中華料理屋さんですが、その看板メニューは「石鍋麻婆豆腐」です。 これがビールと合うんですよね～ いや～、至 ...

らーめん弁慶（べんけい） 浅草本店とは？ らーめん弁慶（べんけい）は創業45年という老舗ラーメン屋さんで、東京の浅草駅に本店があります。 以前に門前仲町店は食レポしているので、もし良ければそちらもご覧 ...

三勝菜館とは？ 門前仲町といえば、呑兵衛の街ですよね。 昔ながらのお店が多いエリアですが、その中でも一際歴史の古いお店が「中華料理 三勝菜館（サンカツサイカン）」です。 三勝菜館の創業は昭和5年なので ...

日高屋 押上四ツ目通店とは？ 今日は私用で墨田区押上に来ました！ 押上といえば、東京スカイツリーですよね。 今日もそびえ立っていますね～ そのお膝元に、日高屋 押上四ツ目通店はあります。 この辺りは観 ...

麺屋土竜（もぐら）とは？ 麺屋土竜（もぐら）は、千葉県の新浦安駅にある「駅前イオン」にあるラーメン屋さんです。 新浦安駅にはチェーン店のラーメン屋ばかりなので、その中で異彩を放っているのが麺屋土竜なん ...

東京餃子軒とは？ 東京餃子軒は、株式会社ケンコーホールディングスが運営するお店です。 そのコンセプトはネーミング通りですが、ズバリ「餃子屋」です。 しかし、それ以外にもラーメンやチャーハン、アルコール ...

すたみな太郎NEXT 上野アメ横店とは？ すたみな太郎と言えば、全国展開している焼肉などが食べ放題のお店ですよね。 その新業態である「すたみな太郎 NEXT」は、カジュアル感を押し出した都会型のすたみ ...

亀戸煮干中華蕎麦 つきひとは？ 今日は江東区のディープスポット「亀戸」にやってきましたよ～ この街には有名なラーメン屋さんがいくつかあって、「ラーメン二郎 亀戸店」「ハッスルラーメンホンマ」「麺屋ごっ ...

麺屋 五常（ごじょう）とは？ 麺屋 五常（ごじょう）は、手打ちそばで有名な「石月」などを運営する株式会社シナジーのラーメン屋です。 鶏ガラと豚骨の「動物系スープ」×かつお節と煮干しの「魚介系スープ」を ...

ダイバーシティ東京とは？ 今日はお台場にあるダイバーシティ東京プラザに来ましたよ～ ダイバーシティと言えばガンダムですよね～ 今日もユニコーンガンダムの眺めが最高ッス！ ガンダムベースがある ダイバー ...

東京豚骨 背脂とんこつらーめん 雷門 門前仲町店とは？ 東京豚骨 背脂とんこつらーめん 雷門は、門前仲町駅から徒歩1分という好立地にあります。 門前仲町にはアーケード街があって、その中にあるお店なので ...

ラーメン大学 大島店とは？ ラーメン大学はチェーン店らしいですが、その実態は謎に包まれています。 なぜか長野県に多いらしく、私の奥さん（長野県出身）は良く利用していたそうです。 なので、長野県民には「 ...

”銀座鴨そば九代目けいすけ”とは？ ブランドの店主「竹田敬介」さんは、フレンチ、和食の経験を生かしてラーメン業界に進出したラーメン業界の風雲児です。 食材はもちろん、器、温度管理、時間など全てにこだわ ...

刀削麺園（とうしょうめんえん）とは？ 刀削麺園（とうしょうめんえん）は、東京銀座にある西安料理と刀削麺の専門店です。 西安料理の特徴は、辛～い香辛料を使った麻辣料理です…ｶﾞｸｶﾞｸ((( ；ﾟДﾟ) ...

てんせんめんとは？ 「てんせんめん」は、東京を代表する中華そば店「勝本」が経営するラーメン屋さんです。 2020年6月 虎ノ門ヒルズにオープンしてから大注目されているお店なんですよ～ 勝本は東京代表す ...

馳走麺 狸穴（マミアナ）とは？ 池袋にあるラーメン店「狸穴」は、多くのつけ麺ファンを唸らしている超人気店です。 名前が読みにくいですが、「馳走麺 狸穴（ちそうめん まみあな）」と読みますよ～ つけ麺以 ...

味源熊祭 おくむらとは？ 味源熊祭（あじげんくままつり） おくむらとは、渋谷センター街（バスケットボールストリート）にあるラーメン屋さんです。 渋谷センター街といえば、東京渋谷のハチ公口からど真ん中を ...

北海道らーめん みそ熊とは？ みそ熊は株式会社GRASTが運営する、北海道らーめんを提供しているお店ですよ～ 昔ながらの「札幌味噌らーめん」に惚れ込んで、その味を再現する為に試行錯誤した結果、ついに完 ...