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せたが屋とは？ せたが屋とは、東京都駒沢大学駅にある魚介系醤油ラーメンのお店です。 せたが屋は超有名なお店なので、多く語らずともご存じですよね。 アクアシティお台場店では、せたが屋の店主「前島司 氏」 ...

月島ロックとは？ 月島ロックは「ロックンロール」をテーマにしたお店です。 昼間はランチ営業していますが、夜はお酒が飲めるバーの役割にも変化するので、二毛作のような営業形態になっています。 提供されてい ...

銀座むぎとオリーブとは？ 皆さんは、東京都の銀座にある「むぎとオリーブ」をご存じでしょうか？ 少し変わった名前がとても印象的なお店ですが、むぎとオリーブは言わずと知れた超有名店なんです。 ミシュランガ ...

龍上海@袋麺のパッケージ 龍上海（りゅうしゃんはい）といえば、山形県を代表する大人気のラーメン屋さんですよね。 ラーメン王国といわれる山形県で、「赤湯ラーメン」といえば龍上海のことです。 龍上海の公式 ...

スパイス・ラー麺 卍力（まんりき）とは？ スパイス・ラー麺 卍力（まんりき）は、全く新しいジャンルを確立した新進気鋭のラーメン屋さんです。 店主は大人気のスパイス系ラーメン店「鬼金棒（きかんぼう）」出 ...

らーめん弁慶（べんけい）とは？ らーめん弁慶（べんけい）は、屋台から始まった創業50年を超える老舗ラーメン屋さんで、東京浅草に本店を構えていますが、なぜか東京の下町（浅草、門前仲町、堀切など）中心に店 ...

麺や七彩（しちさい）とは？ 麺や七彩（しちさい）は、「ラーメン好きな人なら全員知ってる！」と言っても過言では無いほど有名なお店です。 色々な雑誌で取り上げられている話題のお店なので、連日行列になってい ...

真鯛らーめん麺魚（メンギョ）とは 麺魚（メンギョ）は、真鯛らーめんを提供するパイオニア的存在のラーメン屋さんです。 高級魚である真鯛を使用した大胆なラーメンは、多くの人に支持されて大人気のラーメンにな ...

来来軒（らいらいけん）とは？ 來々軒（らいらいけん）は、昭和34年に創業した中華屋さんです。 看板メニューは「タンメン」と「餃子」ですが、この味を求めて多くのお客さんが通っています。 土日祝日は行列に ...

東京タンメン「トナリ」とは？ トナリといえば、つけ麺の覇者「六厘舎」が経営している塩タンメンのお店ですよね。 トナリのタンメンは野菜がたっぷり350gも入っていて、最高にクールなのでぜひ食べてみて欲し ...

銀座一蘭とは？ 一蘭といえば、大人気のとんこつラーメン専門店ですよね。 一蘭のとんこつラーメンは観光客にも大人気ですが、銀座にある一蘭はちょっと違いますよ～ なんと重箱丼があるお店なので、他の一蘭と違 ...

らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZA マロニエゲート銀座店とは らぁ麺 レモン&フロマージュ GINZAは、有名なイタリアンレストランのDue Italian（ドゥエイタリアン）が ...

東京スタイルらーめん「ど・みそ」とは 東京スタイルの味噌ラーメンといえば、「ど・みそ」は外せませんよね。 濃厚な味噌ラーメンが特徴的で、”スープ＆麺の両方が美味しい”と話題の超有名店です。 ど・みそは ...

一蘭（いちらん）とは？ 一蘭（いちらん）は、ラーメン発祥の地といわれている福岡県で昭和35年に創業されたラーメン屋さんです。 全国的にも有名なラーメン屋さんなので、ご存じの人は多いですよね。 業界の革 ...

※つけめんTETSU@渋谷店は閉店しました。（2022/3/22に確認） つけめんTETSU（テツ）とは つけめんTETSUは2005年8月、東京・千駄木に1号店をオープンしてから、業界を牽引する人気 ...

美華園とは 美華園は、鹿児島県に本店がある老舗中華屋さんです。 創業65年という歴史あるお店で、鹿児島の繁華街天文館の一角にあります。 実は鹿児島に住んでいた経験があるので、美華園のことは知っていまし ...

味仙（みせん）とは 台湾料理の味仙（みせん）は、名古屋発の「元祖・台湾ラーメン」を提供しているお店です。 「名古屋名物 台湾ラーメン」という文化を作ったお店なので、ご存じの人はきっと多いですよね。 ま ...

鬼金棒（きかんぼう）とは 「シビ辛グルメ」もすっかり定着した今日この頃ですが、そんな中で注目されているラーメン屋さんが「鬼金棒（きかんぼう）」です！ ご存知の人も多いとは思いますが、シビカラとは、辛し ...

ラーメン二郎 池袋東口店とは？ 言わずと知れた、ラーメン界の生ける伝説「ラーメン二郎の池袋東口店」です。 池袋店に貼ってある”ラーメン二郎の歴史”で初めて知りましたが、ラーメン二郎の店名は元々「ラーメ ...

元祖博多めんたい重とは 元祖博多めんたい重は、西中洲にあるお店です。 「めんたい重」とはお重に海苔が敷かれたご飯の上に、めんたいこが１本乗っているオリジナルメニューです！ こちらのお店では、「めんたい ...

博多ラーメンShin Shinとは 博多ラーメン「Shin Shin（シンシン）」は、2003年に天神にオープンした博多ラーメンの超有名店です！ 福岡県内に5店舗を構えており、博多っ子だけでなく、観光 ...

SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋とは SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋は、全国的に有名なお店で、ラーメン好きであれば全員知っていると言っても過言ではないでしょう。 2019年9月現在では、銀座 ...