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京鼎樓 (ジンディンロウ)とは？ 京鼎樓 (ジンディンロウ)は「行列必須」と言われる台湾発の小籠包専門店です。 小籠包専門店なのですが、日本での店舗コンセプトは「小籠包カフェ＆レストラン」らしいですよ ...

泪橋（なみだばし）とは？ ※期間限定だったので、2021/10/31で閉店しました。 泪橋（なみだばし）は、東京の新橋駅にあった伝説的なラーメン屋さんです。 その看板メニューは「魚介出汁が効いた中華そ ...

超ごってり麺 ごっつ 亀戸本店とは？ ネーミングインパクト抜群の「超ごってり麺 ごっつ 亀戸本店」にお邪魔しました！ 名前から想像つくと思いますが、超ゴテゴテの背脂チャッチャ系ラーメンを提供しているお ...

らぁ麺 吉井とは？ らぁ麺 吉井は、2020年にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。 京鴨出汁を使ったラーメンが特徴的と聞いているので、とても楽しみですね。 勝どきサンスクェアにある 大江戸線 勝 ...

泪橋（なみだばし）とは？ ※期間限定だったので、2021/10/31で閉店しました。 泪橋（なみだばし）は、2021年8月に爆誕した伝説のラーメン屋さんです。 実は元々新橋駅にあった大人気ラーメン屋さ ...

久留米ラーメン くるめやとは？ 久留米ラーメンの「くるめや」は新橋エリアにありますが、地下鉄駅は虎ノ門駅の方が近いと思います。 くるめやのコンセプトは「ラーメン×焼鳥×屋台」です。 つまり最高のお店っ ...

蝋燭屋 銀座本店とは？ ラーメンが好きな人であれば、東京銀座にある蝋燭屋（ろうそくや）のことを一度くらいは聞いたことがあると思います。 看板メニューの「麻婆麺が美味しい」と評判の超有名店ですよね。 突 ...

家系ラーメン松田家（まつだや）とは？ 松田家は横浜家系ラーメンのお店です。 横浜発祥なので、伝統的な家系ラーメンが日本橋で食べられますよ～ どういう経緯かは知りませんが、松田家には 松田家 丸子家 の ...

郭政良 味仙 東京神田西口店とは？ JR神田駅は東京を代表するビジネス街ですよね。 駅からほど近い場所にある「西口商店街」に入ると、今日お目当てのラーメン屋さんがあります。 こちらが「郭政良 味仙 東 ...

Renge no Gotoku(れんげのごとく)とは？ キョウハ、シブヤエキにあるレンゲノゴトクにオジャマしましたよ～(b・ω・d)イｪｧ♪ Renge no Gotoku(れんげのごとく)は、渋谷の ...

くろ渦（うず）とは？ くろ渦は、人気ラーメン屋「らぁ麺 はやし田」の系列店舗なので、ご存じの人は多いかも知れませんね。 はやし田は常に行列ができている人気ラーメン屋さんですが、その味が別角度から楽しめ ...

双麺（そうめん） 門前仲町店とは？ 双麺（そうめん）の本店は東京錦糸町にあります。 錦糸町といえばターミナル駅なので、ラーメンの激戦区ですよね。 錦糸町駅でお気に入りのラーメン屋さんと言えば「タンメン ...

どさん子ラーメンとは？ どさん子ラーメンの歴史は、昭和36年（1967年）にまで遡ります… その始まりは、餃子飯店「つたや」としてオープンしたことでした。 なんと！？ラーメン屋さんではなく、餃子飯店だ ...

蝋燭屋（ろうそくや）とは？ 蝋燭屋（ろうそくや）というネーミングを聞くと、なんとなく恐ろしいイメージが湧くと思いますが、実は銀座にあるラーメン屋さんなんです。 銀座本店はお洒落スポットである東京銀座の ...

俺式 純とは？ ”俺式 純”は、有名な「せたが屋グループ」が経営しているお店です。 せたが屋グループは他にも色々なラーメンブランドを展開していますよね。 厳選された天然豚を使用して、じっくり炊き上げた ...

リンガーハット 渋谷道玄坂店とは？ リンガーハットは全国的に有名な長崎ちゃんぽんのチェーン店ですよね。 恐らく日本で一番有名なちゃんぽんチェーンではないでしょうか？ 安定したクオリティと低価格、圧巻の ...

元祖・油そば ぶぶかとは？ 1995年に吉祥寺にオープンした「ぶぶか」の油そばが、ラーメン業界に大ブームを巻き起こしました。 つまり、ぶぶかとは「元祖・油そば」のお店なんです！ 現時点では都内に吉祥寺 ...

健康中華庵 青蓮とは？ 青蓮（セイレン）は「油控えめ　化学調味料を極力使用しない　身体に優しい逸品」をテーマにした中華料理屋です。 東京や横浜などの首都圏を中心に店舗展開しているチェーン店なので、ちょ ...

むぎとオリーブ@銀座とは？ 今回は東京銀座にある「むぎとオリーブ」にお邪魔しました！ 変わった名前がとても印象的ですが、「むぎとオリーブ」は言わずと知れた超有名店なんです。 なんと！？ 2015年、2 ...

塩らーめん専門店「ひるがお」とは？ ひるがおは、超有名店である「せたが屋グループ」が経営している塩ラーメン専門店です。 塩ラーメン専門店はなんか珍しいですよね～ 美味いラーメンを提供し続けている「せた ...

らーめん弁慶（べんけい）とは？ らーめん弁慶（べんけい）は、屋台から始まった創業50年を超える老舗ラーメン屋さんです。 東京浅草に本店を構えていますが、なぜか東京の下町（浅草、門前仲町、堀切など）中心 ...

ラーメン池袋商店とは？ 池袋商店は、株式会社ギフト（上場企業）が運営する横浜家系ラーメンです。 株式会社ギフトが運営するラーメン屋さんといえば「町田商店」ですよね。 フランチャイズ加盟しているお店は「 ...