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孫鈴舎(まごりんしゃ) とは？ 孫鈴舎(まごりんしゃ)は、皆さんご存じ「六厘舎」の系列店なんです。 六厘舎といえば、東京を代表するつけ麺屋さんですよね。 六厘舎のつけ麺 なんと東京駅の周辺には、六厘舎 ...

中華そば 満鶏軒（まんちーけん）とは？ 今日は中華そば「満鶏軒」にやってきました。 メチャクチャ読みにくいネーミングですが、満鶏軒（まんちーけん）と読みます。 満鶏軒の本丸は、東京の錦糸町駅にあります ...

中華麺店 喜楽（きらく）とは？ 喜楽（きらく）は渋谷にある超有名なラーメン屋さんで、その味の虜になった人達が日々通い詰めています。 特にランチタイムの行列は当たり前の光景になっていますが、回転が速いの ...

油そば専門店 ぶらぶら 京橋店とは？ 「ぶらぶら」は、ラーメンやつけ麺とは一線を画す、油そばの専門店なんです！ 油そば専門店と言えば、「油そばの元祖・ぶぶか」が有名ですよね。 「ぶらぶら」は東京都や神 ...

渋谷駅直結のラーメン屋「蒙古タンメン中本」 蒙古タンメン中本は、昭和43年に開店した歴史のあるラーメン屋さんで、東京の上板橋に本店があります。 元々は店名の由来になっている”中本正さん”が経営していた ...

武道家（ぶどうか） 賢斗とは？ 武道家（ぶどうか）は、東京早稲田に本店がある横浜家系ラーメン屋さんです。 学生街にターゲットを絞って出店検討した結果、東京早稲田に決めたそうです。 早稲田駅といえば、早 ...

「京都銀閣寺ますたに」とは？ ますたには、創業70年以上の歴史あるラーメン屋さんです。 京都発祥のお店なんですが、今では東京日本橋に2店舗あるだけなんです。 その中で、今回は日本橋本店にお邪魔しました ...

鬼金棒 神田本店とは？ 鬼金棒といえば、超大人気のラーメン屋さんなので、きっとご存じの人は多いですよね。 ちなみに読み方は鬼金棒（きかんぼう）と読みます。 濃厚な味噌ラーメンが看板メニューですが、「辛 ...

新潟発祥 なおじ 東陽町店とは？ 本日は新潟発祥 なおじの東陽町店にお邪魔しました！ 東陽町は東京23区の中でも細長～いと言われている、江東区の中心地です。 実は江東区役所があるので、上場企業の本社も ...

陳家私菜（ちんかしさい）とは？ 陳家私菜は、1995年東京赤坂に1号店をオープンして、いまでは都内に7店舗展開しています。 知る人ぞ知る「激辛四川料理の名店」ですよ～ 本格的な中国四川料理がリーズナブ ...

タンメン しゃきしゃき 錦糸町本店とは？ 「東京を代表するタンメンが美味い店！」と聞いて、絶対に名前が挙がるラーメン屋さんといえば「タンメン しゃきしゃき」ですよね。 その本丸である錦糸町本店にお邪魔 ...

道玄坂マンモスとは？ 道玄坂マンモスは、2011年にオープンした渋谷のラーメン屋さんです。 ネーミング通りですが、渋谷道玄坂の真ん中あたりにあるので、マークシティ口からは徒歩1分以内です。 つけ麺＆ラ ...

東京スタイルみそらーめん「ど・みそ」とは？ ど・みそは証券マンから転職した齋藤氏が独立開業したラーメン屋なんですが、実は私ラーメンマンも元・証券マンなので、なんか親近感が湧きますね～(pﾟ∀ﾟq)おぉ ...

どうとんぼり神座（かむくら）とは？ 1986年に大阪の道頓堀の裏路地で「どうとんぼり神座」が創業されました。 最初は4坪9席の小さいお店でしたが、今では有名なラーメンチェーンになっていますよね。 どう ...

香味徳（かみとく）とは？ 香味徳（かみとく）は、鳥取県のご当地グルメである「牛骨ラーメン」を提供しているお店です。 牛骨ラーメンは、戦後に満州料理をヒントにして始まったのがルーツと言われていて、195 ...

なりたけ 錦糸町とは？ なりたけとは、1996年に開業したこってりラーメンが看板メニューのお店です。 元々は千葉県を中心に出店していましたが、今では東京や福岡、フランスのパリにまで出店するグローバルな ...

利尻昆布ラーメン くろおびとは？ 利尻昆布ラーメン「くろおび」とは、最高級の利尻昆布を使った、化学調味料一切不使用のこだわりラーメンを提供しているお店です。 新橋＆虎ノ門エリアでも一目置かれている有名 ...

北海道らーめん「ひむろ」とは？ 有楽町にある「ひむろ」は、梅沢グループが経営している北海道らーめんを提供しているラーメン屋さんです。 本格製法のマイルドな白味噌を使った「味噌ラーメン」が看板商品で、「 ...

航海屋（こうかいや）とは？ 航海屋は東京都内に数店舗あるラーメン屋です。 2020年12月現在では、 新宿本店 阿佐ヶ谷店 常盤台 の3店舗ですが、閉店した沼袋店、池袋店が無くなってしまったのは寂しい ...

つじ田 味噌の章とは？ つじ田といえば「つけ麺 つじ田」が有名ですよね。 東京駅からも近い場所（八重洲）にもありますが、そのつじ田が新しい試みにチャレンジしています。 それはズバリ「味噌ラーメン」です ...

博多新風とは？ 博多っ子に大人気のラーメン屋さんが東京初出店しましたよ！ その名は「博多新風（はかたしんぷう）」です。 博多新風は、1968年に創業された福岡のラーメン屋「一龍」の味を継承したお店です ...

鳥藤（とりふじ）とは？ 鳥藤（とりふじ）は、創業明治30年という老舗です。 元々は業務用の卸売りをしていましたが、今では色々な料理屋さん経営しています。 鶏料理店 鳥めし 親子丼 鳥ラーメン 特に築地 ...