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大砲ラーメン@カップ麺のパッケージ
大砲ラーメンは”とんこつラーメンの発祥の地”とされている、九州福岡の久留米に本店を構えている昭和28年創業の老舗ラーメン屋さんです。
主に九州のみで店舗展開しているので、九州以外の人には馴染みがないかも知れませんね。
と言っている私も大砲ラーメンには行ったことが無いので、今回は「超有名な大砲ラーメンの雰囲気だけでも楽しもう！」という企画になります。
大砲ラーメンは”ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版”でビブグルマン（本店・長門石店が受賞）に選出されているので、その味はお墨付きですね。
黒マー油とんこつが特徴的
大砲ラーメンといえば豚骨ラーメンですが、カップラーメンになっているのは、ピリ辛マー油と濃厚な豚骨スープがブレンドされた「黒とんこつラーメン」です。
実際のお店でも大人気のメニューらしいので、楽しみですね。
大砲ラーメン特製の黒マー油でウマさがブーストしますよ～
大砲ラーメン@カップ麺のデータ
データ
- 製造者：明星食品株式会社
- URL：https://www.myojofoods.co.jp/news/8811
- 商品名：明星 大砲ラーメン 黒とんこつ
- 味：黒とんこつ
- 希望小売価格：220円
- エネルギー：497kcal
- 麺量：75g
大砲ラーメン@カップ麺の口コミ＆レビュー
創業以来、大砲ラーメンでは釜を空にすることなく継ぎ足された「呼び戻しスープ」という秘伝のスープがあります。
旨みと深いコクを生み出すキモになる貴重なスープが再現されているということで、とても楽しみですね！
どうやら調味料は後入れが1袋だけですね。
お湯を入れるだけなので調理方法は簡単ですね。
待ち時間はお湯を入れて4分なので、注意しましょう！
蓋を開けると、粉末スープと具材がチラ見します。
ダイス肉と玉子が見えますね～
さて4分経ったので、蓋を開けてみましょう！
黒マー油は、別名「呼び戻しブラック」とも呼ばれており、今回のラーメンの決め手になっています。
ニンニクの強いスープはポークエキスが感じられて、まさに”豚骨ラーメン”が再現されています。
豚骨ラーメンらしい「臭さ（良い意味で）」があるので、この刺激臭がたまりませんね。
ラーメンの麺は、至って普通の細麺です。
特に特徴のある麺ではないですが、決してマズい訳でもありません。
カップヌードルでお馴染みの謎肉的なモノが入っていますね。
結構ニンニクチップも入っているので、人に会う前は控えた方が無難かも知れませんね。
どうやら紅生姜が隠し味になっていて、本物を再現しようとする努力が伺えます。
大砲ラーメンを食べに福岡県久留米に行くことは難しいですが、雰囲気を味わうことぐらいはできると思います。
ぜひ、ご賞味あれ！
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