麺魚@錦糸町パルコ店｜TVチャンピオン優勝の真鯛らーめんを食レポ！

真鯛らーめん麺魚（メンギョ）とは

麺魚（メンギョ）は、真鯛らーめんを提供するパイオニア的存在のラーメン屋さんです。

高級魚である真鯛を使用した大胆なラーメンは、多くの人に支持されて大人気のラーメンになっています。

ロゴを一見すると「たい焼き屋」っぽいですが、れっきとしたラーメン屋さんですよ。

店舗の立地と内観＆外観

JR錦糸町駅はターミナル駅なので、結構大きくて人も多いですね～

その駅横にある商業施設「PARCO錦糸町」が今日のお目当てです。

さて早速突撃してみましょう！

実は、このPARCOの1Fに「真鯛ラーメン 麺魚」が入っているんです。

PARCOにしては珍しいですが、今時のPARCOにはフードコートがあるんですね。

こんな斬新なPARCOは初めて見ましたが、商業施設も日々進化しているみたいです。

こちらが、フードコート内の麺魚です。

麺魚のカウンター席はこちらですが、フードコートになっているので、どこで食べてもOKです。

さて、ここで1つ質問なんですが、皆さんは

• とみ田
• ソラノイロ

というラーメン屋さんをご存知でしょうか？

両方とも超有名なラーメン屋さんですよね。

実はこの2店とTVチャンピオンで対決して、見事優勝したのが麺魚なんです！

名店同士の対決で勝ち抜くなんて凄い実力ですよね。

そのような実績豊富なラーメン屋さんなので、もちろん”食べログ100名店”にも選出されています。

テイクアウトもできる

テイクアウトメニューも用意されているので、「自宅で麺魚」なんてこともできますよ！

ちなみにテイクアウトメニューは、2食セットで1,500円です。

真鯛らーめん麺魚 錦糸町パルコ店のメニュー

真鯛らーめん麺魚の口コミ＆レビュー

麺魚は超有名なラーメン屋さんなので、とても楽しみですね！ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

お店の看板メニュー「真鯛ラーメン 雑炊セット」が到着しました！

コチラが大人気の真鯛ラーメンです。

香りが…もの凄く良いっす！∑d(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!

これは期待度MAXですよ～

こちらは雑炊セットですが、最後に食べるので今はとりあえず置いておきましょう！

真鯛ラーメンのチャーシューはちょっと変わったチョイスで、ローストポークが採用されています。

桜チップでスモークされたこだわりの薄切りチャーシューは、低温調理されていて、しっとりした食感の中に旨味が凝縮されています。

ちなみに青菜はシャキシャキした食感の小松菜になります。

ローストポークの上にのっている黄色いのは、擦りおろされた柚子ですね。

この柚子をスープに溶かすと”さっぱりした味”に変化するので楽しいですよ。

ラーメンスープは、まさに「鯛」そのものです！

素材の味が活きていて最高にウマいですね。

ちなみに真鯛は愛媛県宇和島産の鯛を使用していて、鯛から抽出した鯛油も使われているので、鯛尽くしのラーメンといえます。

真鯛ラーメンの麺には、北海道産小麦の全粒粉が練り込まれているので、麺の中に黒いツブツブが入っています。

ブツリとした食感というか…コリコリした食感というか…なんとも表現が難しい麺なんですが、歯切れが良くて、喉ごしも良いので真鯛ラーメンにはピッタリですね。

真鯛ラーメンには鯛の身も入っているんですが、皮の部分が焼かれているので、とても香ばしくなっています。

このひと手間が真鯛ラーメンを完成させるのに相当効いていますね。

さて、麺を食べ終えると、真鯛ラーメンの残り汁だけになりました。

このスープに雑炊セットのライスをぶち込んじゃいましょう！

これだけで、即席の”真鯛の雑炊”が完成です！

当たり前の話ですが、この雑炊はメチャクチャ美味いっす！

真鯛の香ばしい匂いが食欲をそそって、まるで料亭の雑炊を食べているような感覚すらあります。

この雑炊はぜひ食べてみて欲しいですね～

ぜひ、ご賞味あれ！

真鯛ラーメンの動画

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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