麺や一途 導@ららぽーと豊洲｜ドロッと濃厚な味噌ラーメンを食レポ！

麺や 一途 導（シルベ）とは

麺や 一途は、2013年に東京都品川区の武蔵小山にオープンした個性派ラーメン屋さんです。

みずから「個性的で変なお店」と自称しているほどです。

そのラーメンの特徴は「ラーメン×フレンチ」を掛け合わせていることです。

フランス料理に欠かせない「フォンドヴォー」をベースに仕上げることで、これまでにないラーメン体験を提供しています。

フォンドヴォーを使ったラーメンと言えば、門前仲町駅にあるブルズも有名ですよね。

仔牛の骨から抽出した出汁と、千葉県産の下総醤油、フランス産のゲランド海塩などをブレンドさせて作った一途のラーメンは、多くのファンを獲得しています。

フランス料理経験者が作った個性派ラーメンを、ぜひご賞味あれ！

店舗の立地と内観＆外観

本日は在宅ワークということで、ららぽーと豊洲へランチしに来ました！

ららぽーと豊洲は、「豊洲ベイサイドクロスタワー」とドッキングすることで、大幅にパワーアップしましたね。

有楽町線の豊洲駅からも直結したので、かなり便利になりましたよ。

ららぽーと豊洲まで繋がったので、これで雨の日も濡れずに行けますね。

豊洲ベイサイドクロスタワーは最近できたばかりなので、中はとてもお洒落で綺麗ですね～

結構色々な店舗が入っていて、飲食系も多いですよ。

豊洲ベイサイドクロスタワーの上層階はオフィスビルやホテルになっているので、その辺りも関係しているんだと思います。

こちらが「麺や 一途 導（シルベ）」の外観です！

なんかお洒落な感じでラーメン屋っぽくないですね～

店内は綺麗で、清潔感があります。

ランチタイムを過ぎていたので、あんまり混んでいませんね。

テイクアウトも対応しているみたいですよ。

麺や 一途 導のメニュー

口コミ＆レビュー

麺や一途の導（しるべ）は、メチャクチャ変わったメニュー名をしていますが、社員やその家族の名前らしいです（笑）

ちょっとわかりずらいですよね…

麺や一途は初めてだったので、看板メニューの衣利（濃厚味噌ラーメン）に「白い味玉：150円」を追加してオーダーしました！

麺類を注文するとライス1杯無料らしいので、遠慮せずにガシガシ頼んでいきましょう！

見た目は白味噌系のラーメンっぽいですね～

スープは…！？ドロッドロですね。(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪

”濃厚”という言葉の通りですが、天下一品のこってりラーメンくらいなドロッと感です。

濃厚なスープなので、メチャクチャ麺に絡みつきます。

まさに天下一品っぽいですね。

こらが追加で注文した白い味玉です！

味玉といえば茶色っぽいのが普通ですが、一途の味玉は白いですよ～(b・ω・d)イｪｧ♪

ただ、中身は普通の味玉ですね。

こちらはラーメンとセットの「ラー油」です。

どのタイミングで入れてもOKみたいなので、ある程度食べ進めた段階で入れるようにしましょう！

ラー油を入れるとピリ辛＆香ばしくなるので、結構合いますね～ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

個人的にはラー油を入れた後の方が好みでした。

結構甘めの味噌スープですが、ラー油を入れることで圧倒的にご飯と合うようになります。

しかも麺とスープが絡まりまくるので、気付けばスープが空になっていました。

最終的にスープが無くなる仕掛けは見事ですね！

ららぽーと豊洲に来た際には、ぜひご賞味あれ！

濃厚味噌ラーメンの動画

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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