つじ田@勝どき店｜完成度MAXの濃厚特製らーめんを食レポ！

つじ田とは？

濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア的存在が「つけ麺 つじ田」です！

スープは国産厳選の豚骨、比内地鶏の鶏ガラ魚介、日高の根昆布、野菜など、二十数種類の厳選された食材をふんだんに使用して、十時間以上かけてじっくり煮込むスープが”濃厚で美味い”と評判のお店です。

薬味一つにしても妥協を許さない、こだわりが強い職人気質のラーメン屋さんです。

月島＆勝どきから徒歩圏内

つじ田の勝どき店は、月島駅と勝どき駅から徒歩圏内にあります。

月島駅からは徒歩10分ほど掛かりますが、勝どき駅からであれば徒歩1分ほどの好立地になります。

ちなみに、2020年7月現在でつじ田の系列店舗は、東京都内を中心に13店舗あります。

系列店舗の

• 二代目つじ田
• 味噌の章

を詳しく知りたい人は下の記事をぜひご覧ください！

周りにはタワーマンションが大量に生えているので、ランチタイムを過ぎても沢山のお客さんがいましたよ～

カウンター席はコの字型になっていて、調理風景を見ながら待つことができます。

とにかく元気で威勢の良い店員さんが多いですね。

結構広めの店内なので空間には余裕があって、座席数も多いと思います。

つじ田 勝どき店のメニュー

つじ田の口コミ＆レビュー

つじ田と言えば”つけ麺”ですよね！

ただ、今回は敢えてラーメンをオーダーしてみましたよ～

コチラが注文した”濃厚特製らーめん”です！ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ

濃厚特製ラーメンには

• チャーシュー2枚
• 味玉
• ねぎ
• のり
• メンマ

が入っています。

いや～、食べるのが楽しみですねー(b・ω・d)イｪｧ♪

まずは味玉からいってみましょう！

見た目が美しい味玉は、味もしっかりしていますね～

なんというか、「味がしみ込んでいる」という表現が最も適切だと思います。

そして二枚も入っている大ぶりチャーシューは、正直サイコーでした！

柔らかいのは勿論ですが、しっかりした味付けがされていて、一級品といえる仕上がりだと思います。

メンマも只者じゃありませんよ～

しっかりとした歯ごたえと、パンチの効いた魚介系のスープに負けない”噛めば噛むほど味が出てくる黒メンマ”です。

麺はつけ麺ほど太くはありませんが、中太麺に分類されると思います。

存在感のある三河屋製麺の特注麺ですよ～

そして肝心主役のスープですが、”Wスープ”なんて単純な代物ではありません。

豚骨、鶏ガラ、魚介、日高昆布、野菜など、数十種類の食材が使用されていて、それを十時間以上かけてじっくり煮込んでいる文字通りの「濃厚スープ」です！

濃厚ですが、とてもマイルドで棘がなくて飲みやすいですね。

そして、つじ田といえば「京都祇園 原了郭の黒七味」を忘れちゃいけません。

本来はつけ麺に使用しますが、ラーメンにもイケちゃいますよ。

これを入れるとピリ辛な味と香辛料の匂いが加わって、美味さがパワーアップします！

全体的に高クオリティのラーメンでした！

さすがラーメン激戦区の東京を代表するだけのお店ですね。

ぜひ、ご賞味あれ！

濃厚特製ラーメンの動画

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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