一蘭（いちらん）とは？
一蘭（いちらん）は、ラーメン発祥の地といわれている福岡県で昭和35年に創業されたラーメン屋さんです。
全国的にも有名なラーメン屋さんなので、ご存じの人は多いと思います。
これまでの「ラーメン屋」というビジネスをイノベーションしたお店なので、外国人観光客にも大人気のラーメン屋さんです！
一蘭@新橋店はどこにある？
いやー、今日の東京はとても天気が良いですね～、青空がまぶしいです！
まさにラーメン日和といった感じだったので、一蘭新橋店にお邪魔しました。
一蘭新橋店は最近移転したそうで、とても綺麗な状態でしたよ。
もちろん最寄り駅は新橋駅ですが、銀座駅からも歩ける距離にあるので、買い物ついでにも寄れますね。
入口にはお土産屋さんコーナーがあるので、観光気分になって楽しいですよ～ｲｪｲd(d∀ﾟ)(ﾟ∀b)bｲｪｲ
一蘭は食券制なので、まずは券売機で買ってから「空席案内版」を見ましょう！
この案内版で空いている席を確認して、好きな席に座りましょう。
こちらは一蘭の客席ですが、ちょっと変わってるのがわかりますか？
実は、この仕切り板こと「味集中カウンター」と言われている一蘭オリジナルの仕組みなんです。
ラーメンの味に集中することができる仕組みで、一部ですが”特許取得済”らしいですよ～
こうすると、
- 素材やこだわりを刷り込みできる
- 味に集中できる
ので美味さが150％アップすると言われています。
ラーメンの美味さがアップする仕組みだなんて最高ですね！
各席にはこのような赤い解説が置いてあります。
これを見ることで一蘭のこだわりや、素材の良さが理解できるので、まさにエンターテインメントですね！
一蘭@新橋店のメニュー
メニュー
- 天然とんこつラーメン：980円
- ICHIRAN5選：1,580円
- ラーメン+替玉+半熟塩ゆでたまご：1,320円
ICHIRAN5選は、
- 天然とんこつラーメン
- 追加チャーシュー（4枚）
- 半熟塩ゆでたまご
- のり（2枚）
- きくらげ
の5つがセットになっています。
口コミ＆レビュー
食べたメニュー
2020/6/17
ラーメン
一蘭では、席に着いてから「オーダー用紙」を記入するんですが、今回は下のような感じにしました。
とにかく”最高のとんこつラーメン”にこだわっている一蘭なので、自分の好みをオーダーしましょう！
コチラが創業以来の看板メニュー「天然とんこつラーメン」ですよ～ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ
最高にウマい豚骨ラーメンなので、ご期待ください！
一蘭のスープの印象は、一言で表すと「マイルド」という言葉がピッタリだと思います。
同じとんこつラーメンの代表格「博多天神」はクリーミーといった感じなので、ちょっと違った特徴ですね。
麺は「超生麺」と謳っている特製麺です。
食べてみればわかりますが、まさに”生麺”といった食感で、ヌルっとした食感があります。
他のお店ではなかなか味わえない麺なので、ぜひ一度味わって欲しいですね～
チャーシューは2枚入っていましたが、博多とんこつラーメンっぽいお肉ですね。
半替玉は150円、替玉は210円ですが、こちらの写真の替玉は210円のものです。
ちなみに替玉にはタレがかかっているので、少し混ぜてからそのまま食べてみてください。
一蘭こだわり”生麺”のウマさが実感できるはずですよ～
最後にスープを全部飲み干すと、この一言が現れます！
さすが一蘭、これぞエンターテインメントですね！
ちなみに、一蘭のラーメンはお取り寄せして自宅で食べれるので、ぜひ試してみてください！
値段がちょっと高めのラーメン屋さんですが、本物の豚骨ラーメンが食べたい人はぜひご賞味あれ！
店舗情報
店舗名：一蘭 新橋店
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13141121/
URL：https://ichiran.com/shop/tokyo/shimbashi/
住所：東京都港区新橋2-5-6-2F
営業時間：10:00-22:00
交通手段：新橋駅徒歩3分、内幸町駅徒歩3分
TEL：03-3591-6188
最新記事 by ラーメンマン (全て見る)
- 日本油党渋谷総本部で看板メニューの「油そば」を食レポ！ - 2024年7月12日
- 大阪王将の期間限定メニュー『にらホルモン中華そば』を食レポ！ - 2024年4月17日
- 京都北白川ラーメン魁力屋 竹ノ塚店で”コク旨ラーメン”を食レポ！ - 2024年3月25日
- 船堀大島の看板メニュー「すみれ直伝 味噌ラーメン」を食レポ！ - 2024年2月27日
- 【聖地巡礼】田中そば店の足立本店で山形辛味噌ラーメンを食レポ！ - 2024年2月19日