らーめん大@汐留｜「にんにく入れますか？」の元祖堀切系ラーメン

らーめん大 汐留店とは？

らーめん大（だい）は、東京都葛飾区にOPENした二郎インスパイア系のラーメン屋さんです。

元々はラーメン二郎の系列店だったらしいですが、その後「堀切系」という新ジャンルを確立した元祖のお店なんです。

まだらーめん大の本店には行ったことがないので、そのうちお邪魔したいと思っています…ｳｽｯ！( ・∀・ )ゞ

汐留店は、らーめん大の直営店舗ではなくて、FC店（フランチャイズ店）みたいですね。

日本テレビ（日テレタワー）の真横にある

らーめん大の汐留店は、日本テレビ（日テレタワー）の真横にあるので、有名人もちょこちょこ来店するらしいですよ～

TVで見ましたが、ある有名芸人（フットの●藤）さんは大好物らしく、日本テレビで収録がある時は頻繁に来店しているそうです。

無料トッピングは4種類、

• 野菜
• ニンニク
• 脂
• 味濃いめ（たれ）

があるので、好みでトッピングしていきましょう。

大（ダイ）のラーメンにはニンニクが入っていないので、ニンニク好きの人は無料トッピングが必須ですよ～

店内はカウンター席のみですが、ありがたいことに隣との間隔が適度に空いているので、あまり窮屈さは感じませんでした。

二郎系ラーメンはなぜか客席が狭いですが、ラーメン大はゆっくり食べられますね。

上の写真の通り、カウンターにレンゲと台拭きが設置されているので、ラーメンが着丼したらセルフでレンゲを取って下さい。

そしてラーメンを食べ終えたら、忘れずにテーブルを拭いてくださいね。

これがラーメン大でのマナーになります。

らーめん大 汐留店のメニュー

らーめん大の口コミ＆レビュー

らーめん大のコールは、ほとんどラーメン二郎と同じです。

まずは店員さんに券売機で購入したプラスチック板を見せます。

このプラスチック板の感じはラーメン二郎っぽいですね～(｡ ・ω・))ﾌﾑﾌﾑ

そして案内された席に着いて待っていると、「トッピングどうしますか？」と聞かれるので、

• 野菜多めとニンニク
• 野菜増し、脂多め、味濃いめ

などと注文しましょう！

ちなみに、今回のコール（無料トッピング）は、

• にんにく
• 野菜多め

にしました。

コチラがそのラーメンです！ｷﾀ━━━d(ﾟ∀ﾟ)b━━━!!

なかなかのボリューム感ですね～

ニンニクは刻みですが、ラーメン二郎よりも細かく刻まれているのが特徴的です。

スープは醤油ベースの背脂入りで最高にクールですよ～(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪

う～ん、これはウマい！

甘味がある美味しいスープで、二郎ラーメンよりもマイルドなので、初心者向きかも知れませんね。

背脂は結構細かくチャッチャされています。

さて、まずは天地返しをしてみましょう！

かなりボリューミーでしたが、なんとかひっくり返せました。

実は二郎系ラーメンは天地返しをしないと大変なことになるんです…

二郎系ラーメンはボリューム感が凄いので、ラーメンを食べるのに相当時間が掛かります。

すると、極太麺がスープを吸って2倍3倍…と膨れ上がってしまうのです。

こうなったらもはや罰ゲームで、「いくら食べても全然減らない！」という地獄をみることになります…(||-д-)ﾁ――ﾝ

らーめん（並）の麺量は200gですが、麺が極太麺なのでボリューム感がありますね！

※ちなみにラーメン二郎の麺量は300g以上です。

ゴワゴワした独特のホギ感がクセになりますね～(dﾟωﾟd)ｵｩｲｪｰ♪

実は堀切系の麺は、スパイラル状になっていて、よ～く見るとネジレているのがわかりますかね？

このネジレのおかげで食感が楽しい感じになっています。

チャーシューは二郎本家ほどのインパクトはありませんが（二郎はもっと分厚いッス…）、とろけるチャーシューで美味しかったですよ。

下画像のように背脂こってりなので、「スープは濃い？」と思うかも知れませんが、決してそんなことありません。

個人的には大好きな味なので、ジャンジャン飲めてしまいます！

ラーメン二郎ほどのこってり感は無いので、大盛りや野菜増しでも十分食べられると思います。

これはハマるのも頷けますね～

個人的には大好きな感じのラーメンでした！(*ﾟ∀ﾟ*)ｲｲﾈ!!

ぜひ、ご賞味あれ！

店舗情報

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ラーメンマン

東京在住、ラーメン大好きな営業系の起業家（♂）。全国のラーメン屋を制覇すべく、日々ラーメンの食べ歩きが日課。好きなラーメンは、味噌ラーメンと二郎系。ラーメン最高ッス！

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