目次
えびそば一幻（いちげん）とは？
一幻（いちげん）は北海道発の大人気ラーメン屋さんでです！
濃厚なえびそばが食べられると人気のお店で、東京や海外にも店舗があるんですよ。
ベースはえびそばですが、
- しょうゆ
- みそ
- しお
の3種類から味を選ぶことができるのが特徴的です。
さらにスープの味は、えびの風味をそのまま活かした「そのまま」、とんこつスープの割合を増やした「あじわい」の2種類から選択できます。
しかも、麺は「極太」と「細」の２種から選ぶことができるので、自分好みのラーメンに仕上げることができちゃいます。
結構カスタマイズできるんですね～(dﾟωﾟd)ｲｲﾈｰ♪
東京駅の八重洲地下街にある
えびそば一幻の店舗は、八重洲地下街の一番奥にあります。
ただでさえ東京駅直結のお店は混み合うのに、一幻ほどの人気店では行列必須です。
ただ時間を外せば、意外とすんなり入ることができますよ。
狙い目は平日14:00～15:00頃です。
これぐらいの時間帯に行けば、待ち時間ゼロということも珍しくありません。
店内はウッドな感じで、雰囲気は明るいです。
人気店にしては席数が15席ほどしかないので、少し狭めですね。
えびそば一幻への行き方
えびそば一幻は東京駅の八重洲地下街にありますが、この地下街がかなり厄介なのでここで解説しておきたいと思います。
東京駅の八重洲地下街は初心者にとってカオスな場所なので、とてもわかりづらいと言われています。
というのも地下街のくせに広すぎるので、迷う人が続出しているんです。
コチラが地下街のMAPです。
下が東京駅ですが、えびそば一幻は右下赤枠の辺りにあります。
なので、東京駅から行く場合、右端まで歩いていけば自然に辿り着くはずです。
一応公式ホームページのリンクも設置しておくので、気になる人は事前に確認してみてください。
東京駅にはラーメンストリートもある
東京駅にはえびそば一幻のような店舗もありますが、東京の美味いラーメン屋さんを一箇所に集めた”東京ラーメンストリート”もあるんです。
この場所にはラーメン、つけ麺はもちろん、
- 醤油ラーメン
- 中華そば
- 塩ラーメン
- 味噌ラーメン
- 豚骨ラーメン
まで全てのラーメンが楽しめるので、要チェックですよ～
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えびそば一幻のメニュー
メニュー
- そのまましお：830円
- あじわいしお：830円
- そのままみそ：830円
- あじわいみそ：830円
- そのまましょうゆ：830円
- あじわいしょうゆ：830円
- えびおにぎり（1個）：170円
- ライス（小）：120円
- ライス（大）：170円
- 餃子（6個）：380円
えびそば一幻の口コミ＆レビュー
食べたメニュー
日付：2019/11/26
あじわいみそ
一幻は濃厚なえびそばが食べたい時に、たまにお邪魔しています。
久しぶりに八重洲に来たので、ランチタイムに立ち寄ってみました。
前回はランチタイムだったので30分ほど待ちました…
しかし、今回は14：00だったこともあり待ち時間ゼロでしたよ！(b・ω・d)イｪｧ♪
味は「みそ」で、スープは「あじわい」、麺は「太麺」をチョイスしてみました。
前回は「そのまま」を食べたので、違いが楽しみですね！v(*・∀・*)ピース
紅い器に盛られた、甘エビの旨味＆風味が凝縮された渾身の一杯が、一幻の「えびそば」です。
見た目は濃い～感じで、スープはドロドロしていますね～
えび風味の「ピンク色の天かす」が桜色で鮮やかです。
紅一点がとても目立ちます！ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ
スープはみそがベースですが、とんこつもブレンドされ、さらにえびの風味がガツンとくる濃厚な味わいが印象的です。
「そのまま」は全面にえびが主張していますが、「あじわい」はコクがあってまた違った味が楽しめますね。
ストレートの太麺と濃厚なスープが絶妙です！ｲｴ───(σ≧∀≦)σ───ｨ
具材の味玉とチャーシューもGoodです！
途中で海老オイルやにんにくを投下して、味の変化を楽しむこともできちゃうんです。
ぜひ試してみてください！
濃厚なえびそばが食べたい時には、「えびそば一幻」がオススメですよ～
東京駅に行った際や、新幹線待ちには絶好のロケーションなので、ぜひご賞味あれ！
店舗情報
店舗名：えびそば一幻 八重洲地下街店
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13208370/
営業時間：月曜～日曜：11：00～22：00
住所：東京都中央区八重洲２丁目１ 八重洲 地下街 南 1 号
交通手段：東京駅から徒歩1分
電話番号：03-3548-8833
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